Chân gà ngâm tương giấm

Chân gà ngâm tương giấm với những chân gà được sơ chế thật sạch luộc chín rồi ngâm cùng hỗn hợp nước tương, giấm và các phụ liệu qua đem trong tủ lạnh. Đây làm món nhậu thì tuyệt vời.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Chân gà 20 cái
Rượu trắng 1 muỗng canh
Giấm gạo 100 ml
Nước tương 120 ml
Chanh 1 trái
Ngò rí 10 gr
Tỏi 2 tép
Hành tây 1 củ
Đường trắng 2 muỗng canh
Ớt 2 trái
Gừng 20 gr

Các bước thực hiện

1Chân gà mua về rửa sạch, cắt móng rồi chặt làm đôi. Đun sôi một nồi nước, cho chân gà vào luộc cùng 1 muỗng canh rượu và 20ml giấm gạo trong khoảng 10 phút đến khi chân gà chín mềm. Vớt chân gà ra ngoài, rửa sạch lại với nước nóng sau đó ngâm chân gà trong bát nước lạnh khoảng 20 phút.
2Sau đó, xếp chân gà vào hộp cùng với hành tây thái nhỏ, chanh thái lát, ngò rí, tỏi, ớt, gừng thái nhỏ. Đổ tiếp vào 120ml nước tương, 2 muỗng canh đường, 80ml giấm gạo vào. Đem hộp chân gà để trong tủ lạnh qua đêm là có thể thưởng thức được.
3Chân gà ngâm tương giấm là món ăn chơi ưa thích của nhiều người. Những lúc rảnh rỗi mà có ngay 1 tô chân gà ngâm chua chua, mặn ngọt, giòn giòn ăn chơi thì thích biết mấy.

Theo Bếp Nàng Hương/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare