Chả rươi thịt heo bằm

Món chả rươi này rất thú vị, lạ lẫm với nhiều người nếu chưa được một lần thưởng thức. Rươi kết hợp với thịt heo bằm (thịt nạc vai), chút đậm đà của gia vị đem chiên giòn lên ăn cực thích.

SaveSavedRemoved 1

Nguyên liệu

Rươi 300 gr
Thịt heo bằm 200 gr
Trứng gà 1 quả
Thì là 50 gr
Hành lá 50 gr
Lá lốt 50 gr
Lá gừng 2 lá
Quýt 1 trái (Vỏ)
Nước mắm 1 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1/2 chén

Các bước thực hiện

1Rươi rửa sạch nhẹ nhàng không để nát. Cho rươi ra rổ, để ráo. Thêm trứng gà, gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào tô, trộn đều.
2Tiếp theo, cho thịt heo bằm, thì là, hành lá, lá lốt, lá gừng cắt nhỏ, vỏ quýt vào, trộn cùng.
3Làm nóng dầu ăn trong chảo. Múc hỗn hợp chả vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa 2 mặt. Thỉnh thoảng lật đều để chả không bị cháy.
4Gắp chả ra đĩa ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Chúc các bạn thành công nhé!

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare