Cật heo xào mướp

Vị mềm ngọt từ mướp kết hợp cùng cật heo giòn trong món xào này sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng ngon miệng. Một món ăn vừa dân dã, vừa đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Cật heo 2 quả
Mướp hương 2 trái
Nấm hương 7 cái
Ớt 1 trái
Hành tím băm 1 muỗng cà phê
Hành lá 2 nhánh
Muối 1/3 muỗng cà phê
Hạt nêm 2 muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh

Chuẩn bị

1Cật heo chẻ đôi, cắt bỏ phần trắng và phần đỏ sau đó dùng dao khứa ngang, dọc từng đường không đứt trên từng miếng cật rồi đem đi rửa sạch.
2Mướp gọt vỏ, thái lát vừa ăn. Nấm hương ngâm cho mềm rồi rửa sạch, cắt làm đôi.

Các bước thực hiện

1Đun nước sôi sau đó trần sơ cật qua rồi vớt ra để ráo.
2Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho mướp vào đảo đều tay. Thêm cật heo vào xào cùng. Nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, đảo đều cho thấm gia vị. Xào đến khi mướp mềm và cật chín thì cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều, tắt bếp.
3Bày trí ra đĩa và thưởng thức.

Theo Thím Sáu/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare