Canh khoai nấu gà

Khoai lang nấu thịt là món ăn quen thuộc, nhưng với nguyên liệu là thịt gà bằm thì sao nhỉ? Bạn có muốn thử món canh này không, ngon không kém gì khi nấu với thịt heo đâu đấy!

Lưu lạiĐã lưuĐã xoá 1

Nguyên liệu

Thịt gà 300 gr
Khoai sọ 3 củ
Khoai lang 1 củ
Muối 1/2 muỗng cà phê
Ngò rí 5 gr
Hành lá 1 cây
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng canh
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê

Chuẩn bị

1Thịt gà rửa sạch, lọc bỏ da, lóc lấy thịt, bằm nhỏ. Cho thịt gà vào chén, thêm nữa đầu hành đập dập, tiêu, nửa muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê hạt nêm, dùng đũa trộn đều, ướp khoảng 15 phút.
2Khoai lang, khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, ngâm khoai vào âu nước lạnh có hòa một ít muối khoảng 5 đến 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch. Hành lá, rau mùi cắt nhỏ.

Các bước thực hiện

1Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi đầu hành còn lại đến thơm, cho chén thịt bằm vào xào chín, rưới vào một muỗng canh nước mắm, nữa muỗng cà phê đường xào khoảng 3 phút.
2Thêm vào nồi canh khoảng 2 chén nước lạnh, đun sôi, cho tiếp hai loại khoai vào, tiếp tục đun đến khi khoai chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
3Tắt bếp, thêm rau mùi, hành lá vào. Múc canh ra tô, dùng làm món canh ăn với cơm.

Theo Quốc Khánh/Cooky

image_printIn công thức

Login/Register access is temporary disabled
Compare items
  • Total (0)
Compare