Canh củ dền

Vị ngọt tự nhiên từ củ dền được nấu kèm với cải thảo, thịt heo bằm ăn rất ngon miệng và có tác dụng bổ máu, cung cấp chất sắt.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Củ dền 1 củ
Thịt heo bằm 200 gr
Cải thảo 2 lá
Muối 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Ngò rí 10 gr
Hành tím băm 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng cà phê

Chuẩn bị

1Thịt heo bằm đổ ra chén, cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.
2Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
3Lá cải thảo và rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.

Các bước thực hiện

1Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho thịt vào xào chín.
2Xào khoảng 3 phút thì đổ vào nồi hai chén nước lọc, tiếp tục đun đến khi nồi canh sôi.
3Cho tiếp củ dền vào đun cùng, đun lửa nhỏ.
4Đến khi ăn thử củ dền mềm, cho tiếp cải thảo vào đun cùng, đợi sôi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Vì củ dền rất ngọt nên không cần phải thêm nhiều gia vị.
5Tắt bếp, thêm rau mùi vào. Múc ra chén dùng làm món canh ăn với cơm.

Theo Jang Võ/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare