Canh bún tàu đậu hũ
Canh đậu hũ kết hợp với bún tàu giàu chất dinh dưỡng, có tính bình, giúp giải nhiệt cơ thể, tốt cho người béo phì, tốt cho máu, giảm nguy cơ ung thư, trì hoãn quá trình lão hóa.
SaveSavedRemoved 0
Nguyên liệu
Đậu hũ non 220 gr
Bún khô 50 gr (khô)
Mướp hương 80 gr
Nấm rơm 40 gr
Nấm đông cô 40 gr
Hành boa rô 5 gr
Thêm 1 ít: Ít tiêu xay
Chuẩn bị
1Bún khô ngâm nước, cắt khúc. Đậu hũ non, mướp hương, cắt miếng vừa ăn.
2Nấm rơm, ngâm nước lạnh, cắt đôi. Nấm đông cô tươi, ngâm nước lạnh, bỏ chân.
Các bước thực hiện
1Đun sôi nước, cho nấm hương và nấm rơm vào nấu sôi. Sau đó thêm đậu hũ non, mướp hương vào.
2Nêm gia vị cho vừa ăn. Thêm bún khô nấu cho sôi.
3Thêm hành ba rô và rắc tiêu xay. Dùng nóng.
Theo Trinh Nguyễn/Cooky
