Cà ri gà

Hôm nay sinh nhật con trai 4 tuổi, ba dành chút thời gian vào bếp trổ tài nấu món cà ri gà yêu thích nhất của con; tròn vị yêu thương gửi gắm cho con yêu.

SaveSavedRemoved 1

Nguyên liệu

Đùi gà 4 cái
Cánh gà 4 cái
Sả 2 cây
Khoai lang 3 củ
Cà rốt 1 củ
Tỏi băm 1/2 muỗng canh
Hành tím băm 1/2 muỗng canh
Sả 1/2 muỗng canh
Nước cốt dừa 200 ml
Sữa đặc 100 ml
Ngò rí 100 gr
Xốt nêm thịt gà Knorr 1 muỗng canh
Muối 1/2 gr
Cà ri dầu 1 hũ
Bột cà ri 1 gói
Thêm 1 ít: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Các bước thực hiện

1Nguyên liệu: cà rốt và khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Khoai lang gọt xong ngâm nước để không bị thâm.
2Gà rửa sạch vào rổ chặc khúc vừa ăn. Cho dầu nóng cho sả băm và hành tím băm, tỏi băm phi vàng. Cho gói bột cà ri xào cho ra màu đẹp; ướp gà cho 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng Knorr hạt nêm, cà ri dầu.
3Tiếp cho gà vào đão điều nêm xốt Knorr thịt gà vào để món ngon hoàn chỉnh thịt gà thấm ngon hơn cho hủ dầu cà ri vào.
4Gà xào cho thấm, thịt săn lại cho cà rốt vào; đập dập 3 cây sả vào cho thơm. Đổ 1 lít nước vào nấu gà gần mềm. Cho tiếp 200 ml nước cốt dừa vào cho béo, hầm cà ri gà 30 phút gà sẻ mềm thấm ngon hơn.
5Lúc này chiên khoai lan sơ qua cho vào nồi cà ri hầm thêm 10 phút chín nêm nếm lại cho vừa ăn cho thêm sữa đặc ông thọ tăng thêm vị béo món cà ri. Xong múc ra tô kèm củ hành tím tỉa hoa cho đẹp thêm chút ngò rí. Ăn kèm bánh mì hoặc bún thêm chén muối ớt chấm thịt gà.

Theo Thât Vinh Tôn/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare