Cá cơm rim mặn ngọt

Cá cơm rim mặn ngọt với những con khô cá cơm nhỏ xíu chiên chín thơm giòn, áo đều cùng 1 lớp sốt mặn ngọt, cay thơm đậm đà rất ngon cơm. Có thể dùng làm mồi nhậu nữa đó nhé!

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Cá cơm (Khô) 300 gr
Tương ớt Hàn Quốc 2 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Mạch nha 1 muỗng canh
Rượu trắng 2 muỗng canh
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Ớt (Xanh) 2 trái
Mè trắng 1 muỗng cà phê

Các bước thực hiện

1Khô cá cơm khô làm sạch, ngâm nước cho mềm rồi vớt ra để ráo nước. Ớt xanh thái xéo thành miếng vừa rồi bỏ vào nước để loại bỏ hết hạt ớt sau đó cho ra chén nhỏ nha!
2Trong chén nhỏ trộn đều hỗn hợp sốt gồm: 2 muỗng canh tương ớt Hàn, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mạch nha, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh rượu trắng.
3Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho khô cá cơm vào, đảo đều cho cá vàng thơm. Cuối cùng dội chén sốt vừa pha vào, thêm ớt thái nhỏ, rim cho đến khi sốt cạn áo đều lên cá cơm thì tắt bếp.
4Bày trí cá cơm rim mặn ngọt ra đĩa, rắc thêm ít mè trắng rang thơm lên trên là có thể dùng. Món cá rim này có vị đậm đà kích thích vị giác giúp bạn ăn được nhiều cơm hơn mọi ngày đấy nhé!

Theo Kim Khuyên/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare