Cà chua tươi chiên xù
Cà chua tươi chiên xù có lớp vỏ ngoài bằng bột chiên xù giòn tan, bên trong chín mềm mà không hề bị nhũn hay chảy nước. Kết hợp với thịt xông khói thơm ngon, lạ miệng sẽ hút hồn cả nhà bạn đấy!
SaveSavedRemoved 0
Nguyên liệu
Cà chua 2 trái (Xanh)
Trứng gà 2 quả
Thịt xông khói 3 lát
Sữa tươi không đường 125 ml
Bột mì 50 gr
Bột chiên xù 50 gr
Dầu ăn 1/2 chén
Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Các bước thực hiện
1Cà chua rửa sạch, để ráo, cắt thành từng khoanh tròn mỏng khoảng 0,5cm.
2Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt xông khói vào, chiên vàng giòn, cắt nhỏ. Trứng gà đập ra chén, đánh tan.
3Nhúng cà chua vào lần lượt sữa tươi không đường, bột mì, trứng gà đánh tan và cuối cùng là bột chiên xù.
4Tiếp tục dùng chảo dầu ăn nóng ở trên, cho cà chua vào, chiên vàng giòn 2 mặt. Thỉnh thoảng lật đều để cà chua không bị cháy.
5Rắc thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột lên trên cà chua và ăn cùng thịt xông khói nhé!
Theo Thím Sáu/Cooky
