Cá bống kho tiêu

Với hương vị thơm ngon từ gia vị, ngọt từ thịt cá hòa quyện cho ra được một món ăn vô cùng hấp dẫn, thịt cá săn chắc, béo ngậy làm cho bạn và gia đình thêm được món ngon đậm vị yêu thương.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Cá bống 500 gr
Thịt ba chỉ 100 gr
Mỡ heo 30 gr
Hành tím 2 củ
Hành lá 5 nhánh
Ớt sừng 2 trái
Tương ớt 1 muỗng canh
Hạt nêm Knorr 1/2 muỗng canh
Thêm 1 ít: Tương ớt sẽ làm cho món ăn của bạn có màu sắc đẹp hơn, và có độ sánh rất bắt mắt

Các bước thực hiện

1Rửa sạch cá bống với muối, tiếp đến là rượu trắng để khử mùi tanh sau đó rửa sạch lại với nước để ráo. Thịt ba chỉ và mỡ heo bạn làm tương tự, để ráo. Sơ chế hành tím, đầu hành lá, ớt, hành lá cho sạch và để sẵn. Bạn rửa thịt và cá qua 1 muỗng canh nước mắm sẽ làm thịt và cá thơm hơn.
2Bạn cho cá ra tô và cho các gia vị như hành tím băm, đầu hành lá băm, ớt sừng băm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, 1 ít tiêu trộn đều và để khoảng 15p
3Bắt chảo lên bếp bạn thắn mỡ heo cho vàng rồi vớt ra chén, cho đường vào để tạo màu cho món ăn, thấy đường vừa ngã màu vàng cánh gián bạn cho 1 muỗng canh nước dừa đảo đều. Cho hành tím vào cho thơm, cho thịt vào đảo cho thịt săn lại, nên thêm 1/2 muỗng knor. sau đó cho cá đã ướp vào. Đợt cá sôi khoảng 10p bạn bắt lửa nhỏ để riu khoảng 20p sau đó cho hành lá và ớt để trang trí…

Theo Lê Hòa/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare