Bồ câu hầm hạt sen

Chim bồ câu hầm hạt sen không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng. Món ăn phục hồi sức khỏe nhanh. Có thể chế biến món này cho những người mới ốm dậy, có sức khỏe yếu. Món ăn có mùi thơm của nấm hương, vị ngọt của thịt chim, cái bùi, mát của hạt sen.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Bồ câu 1 con
Hạt sen tươi 20 gr
Nấm hương 5 gr
Hành lá 20 gr
Thêm 1 ít: Muối, mì chính, hành khô, gừng, rau mùi, cà rốt.

Các bước thực hiện

1Chim sơ chế sạch, mổ moi bỏ nội tạng, tẩm ướp muối, tiêu, mì chính vào bụng bỏ hai chân vào trong bụng chim.
2Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, cánh nhỏ để nguyên, cánh to cắt đôi.
3Hạt sen luộc chín bở, hành củ tươi cắt khúc ngắn 15cm chần qua
4Đặt chim vào liễn, xếp nấm hương, hạt sen, hành củ khô phi thơm, cho một ít nước có nêm gia vị, đậy vung kín đem tần cách thuỷ.
5Đến khi thịt chim chín mềm lấy ra bày rau mùi, hành chần, ăn nóng (có thể dùng cà rốt tỉa hoa phẳng để trang trí).

Theo vietanhtran/Cooky

 

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare