Bắp bê hấp sả

Ngày tết ăn giò chả, gà hay thịt heo nhiều sẽ có cảm giác ngán. Mình bày các bạn làm món này mời mọi người nhậu ngày Tết rất chuẩn mà các chị em ăn chơi cũng tuyệt, không bị ngấy, bị ngán như các món có mỡ thường thấy trong ngày Tết đâu.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Bắp bò (Bê) 1 kg
Sả 3 cây
Gừng 1 củ
Lá chanh (Xanh) 10 lá
Chuối chát 1 trái
Giấm 1 muỗng canh
Mè trắng (Rang) 1 muỗng canh
Nước 500 ml
Nước mắm 1/2 muỗng canh
Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Bột canh 1 muỗng cà phê
Bia 1/2 lon
Nước cốt chanh 1 muỗng canh

Dụng cụ thực hiện

Nồi hấp

Các bước thực hiện

1Thịt bê rửa sạch, để ráo nước. Ướp thịt với 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, để ít nhất 20 phút cho thịt ngấm gia vị. Gừng, 2 củ sả đập giập xếp xuống đáy nồi.
2Để thịt bê lên trên gừng và sả, đổ thêm bia vào hấp đến khi thịt bê chín mềm, xiên thịt không còn thấy nước màu hồng chảy ra. Chuối xanh thái lát mỏng. Lá chanh thái sợi, 1 củ sả còn lại thái lát mỏng. Thái thịt bê thật mỏng, trộn với lá chanh, sả và bột canh sao cho vừa ăn, thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh trộn thật đều.
3Bày thịt bắp bê hấp sả lên đĩa, cho chuối xanh lên trang trí, chấm với nước tương có vài sợi gừng và ớt thái nhỏ ăn rất ngon miệng.

Theo Heo Unique/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare