Bào ngư sốt dầu hào

Đây là món ăn cao cấp nổi tiếng Trung Hoa được nhiều người Việt yêu thích. Bào ngư là loại đặc sản biển có hàm lượng chất dinh dưỡng cao có thể chế biến nhiều món hấp dẫn tốt cho sức khỏe nhất là nam giới.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Bào ngư 4 con
Thịt gà 1 con
Hải sâm 50 gr
Nấm đông cô 100 gr
Súp lơ 100 gr
Gừng 1/2 củ
Tỏi 1/2 muỗng cà phê (băm)
Dầu hào 2 muỗng canh
Nước tương 2 muỗng cà phê
Rượu trắng 2 muỗng canh
Bột bắp 2 muỗng cà phê

Các bước thực hiện

1Súp lơ rửa sạch, ngâm qua nước muối. Gà ta rửa sạch. Bào ngư làm sạch.
2Bào ngư hấp trong vòng 2 giờ với gà ta, hải sâm, đông cô sau đó vớt ra. Giữ lại nước dùng này làm sốt. Tiếp đến cho bào ngư vào chảo dầu nóng đảo thật nhanh và cho thêm chút gừng vào cho thơm.
3Cách làm nước sốt: cho 1 chén nước dùng vào nồi đun sôi sau đó cho dầu hào, đường, rượu, xì dầu, bột bắp vào tiếp tục đun đến khi hỗn hợp có độ sánh là được.
4Bào ngư bỏ ra đĩa trang trí súp lơ xanh và tưới nước sốt lên và thưởng thức nóng sẽ ngon hơn.

Theo Trinh Nguyễn /Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare