Bánh tart hoa quả
Món bánh tart trái cây rất đẹp mắt phải không nào, nhìn là muốn thưởng thức ngay. Vị mềm, xốp của bánh kết hợp với nhân và mùi thơm của các loại trái cây và gia vị sẽ khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn. Cùng làm thử món ăn này xem nhé!
SaveSavedRemoved 0
Nguyên liệu
Bơ 40 gr
Đường trắng 255 gr
Trứng gà 2 quả
Bột hạnh nhân 220 gr
Bột mì 30 gr
Men nở 2 gr
Phô mai 80 gr
Bột bắp 10 gr
Nho 100 gr (Nho xanh)
Kiwi 100 gr
Dâu tây 100 gr
Kem sữa tươi 100 ml
Sữa chua 30 gr
Dụng cụ thực hiện
Khuôn bánh , Lò nướng
Các bước thực hiện
1Phần vỏ bánh: Cho 40gr bơ, 110gr đường, 1 quả trứng, 2gr men nở vào 1 cái tô, đánh đều.
2Tiếp theo, các bạn cho 30gr bột mì và 220gr bột hạnh nhân vào cùng.
3Nhồi hỗn hợp bột thành khối mịn. Sau đó, gói lại bằng màng bọc thực phẩm.
4Cán mỏng và cắt mỏng bột thành miếng, cho vào khuôn bánh, để qua một bên.
5Làm phần nhân: Đánh đều 30gr pho mai với 130gr đường, 1 quả trứng. Tiếp đến, cho kem tươi, bột bắp vào, trộn đều.
6Đổ phần nhân vào khuôn bánh, đem nướng ở 170 độ C trong 25-30 phút.
7Trộn các nguyên liệu làm topping: 15gr đường, 30gr sữa chua và 50gr pho mai vào tô, khuấy đều.
8Kiwi gọt vỏ, nho cắt đôi, bỏ hạt, dâu tây rửa sạch, cắt lát mỏng như hình bên. Chờ cho bánh được nướng chín thì thêm topping lên bánh.
9Cuối cùng chỉ việc xếp trái cây lên bề mặt. Khéo léo xếp trái cây như đóa hoa xòe như hình. Cho bánh vào tủ mát khoảng 3 phút, ăn sẽ ngon hơn.
Theo Blue Sky/Cooky
