Bánh mì hình bông hoa

Bắt đầu ngày mới tươi vui bằng những chiếc bánh mì hình bông hoa vàng ươm, đẹp mắt mà lại cực kì thơm ngon này nhé! Bỏ túi theo thưởng thức những lúc đói, rảnh rỗi đi nào.

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Bột mì 200 gr
Men nở 1 muỗng cà phê
20 gr (Bơ mềm)
Muối 1/2 muỗng cà phê
Sữa đặc 50 gr (Có đường)
Trứng gà 1 quả
Mè đen 2 muỗng canh
Thêm 1 ít: Dầu ăn

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng , Khay nướng

Các bước thực hiện

1Sữa đặc pha với 120ml nước ấm. Hoà tan men nở trong sữa ấm. Để nghỉ 10 phút cho men nổi phồng lên.
2Trộn đều bột mì và muối trong tô. Tạo lõm giữa bột rồi đổ men vào, dùng muỗng trộn đều rồi cho ra bàn, nhào bằng tay. Sau 10 – 15 phút nhồi, thêm bơ vào, nhồi tiếp khoảng 15 phút nữa, đập bột khoảng 5 phút.
3Cho khối bột vào tô đã thoa 1 lớp dầu ăn, dùng nilon bọc kín. Để bột nghỉ 1 tiếng hoặc cho tới khi bột nở gấp đôi.
4Sau khi bột nở gấp đôi thì lấy ra, chia thành 5 phần bằng nhau, để nghỉ 10 phút. Dùng nilon che kín.
5Lấy bột ra, vo tròn rồi ấn dẹt. Dùng kéo cắt thành hình cánh hoa. Dùng nilon đậy lại. Để nghỉ thêm 15 phút.
6Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh tan với 1/2 muỗng cà phê nước.
7Quết lòng đỏ trứng gà lên mặt bột, rắc mè đen làm nhuỵ hoa. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180ºC. Nướng khoảng 20 đến 25 phút thì bánh chín.
8Lấy bánh ra khỏi lò, ăn nóng. Chấm với sữa đặc.

Theo Ngoc Diep Nguyen/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare