Bánh khúc cây cho Giáng sinh

Món bánh khúc cây cho giáng sinh tuy phải tốn nhiều công sức những mỗi công đoạn rất dễ hoàn thành. Bạn đã sẵn sàng chuẩn bị món bánh cho đêm Giáng sinh chưa nào! Tham khảo hướng dẫn sau đây nhé!

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Trứng gà 4 quả
Sữa tươi 40 ml
Đường trắng 60 gr
Dầu bắp 40 gr
Chocolate đen 40 gr
Kem whipping 130 gr
Bột cà phê 7 gr
Dâu tây 3 trái

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng

Các bước thực hiện

1Cho 40ml sữa tươi, 5g bột cà phê hòa tan vào bát, khuấy đều. Sau đó tiếp tục thêm vào 40g dầu bắp, khuấy cho quyện thành hỗn hợp đồng nhất.
2Cho lòng đỏ trứng vào thố sữa cà phê đánh tan, sau đó rây 40g bột mì vào, dùng phới dẹp trộn đều.
3Lòng trắng trứng chứa trong thố inox sâu lòng, nhỏ vào vài giọt nước chanh. Chia 50g đường thành 3 phần đều nhau, cho vào lòng trắng trứng và tiến hành 3 lần đánh bông. Sao cho được hỗn hợp trắng bông mịn, bám hình chóp trên que đánh trứng.
4Cho 1 nửa chỗ lòng trắng vào thố lòng đỏ, dùng phới dẹp trộn đều. Sau đó đổ hỗn hợp vừa trộn vào thố lòng trắng rồi tiến hành trộn cho quyện đều.
5Làm nóng trước lò nướng ở 170 độ C. Đổ hỗn hợp vừa trộn vào khuôn bánh đã lót sẵn giấy nướng. Đem bánh nướng khoảng 30 phút là được. Bánh chín cho ra khỏi khuôn, đặt trên rack cho nguội.
6Trong khi đợi bánh nguộ, tiến hành làm hỗn hợp kem trang trí. Trong thố lớn, cho vào 90g kem whipping, 10g đường, 2g bột cà phê,d dánh bông đều.
7Tiếp đến phết kem lên 1 mặt bánh cuộn bánh lại thành hình ống. Dùng giấy nến bọc lại, dáng bang keo giữ cố định. Cho cuộn bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút rồi lấy ra cắt thành 2 khúc, trong đó có 1 khúc dài dơn.
8Đun nóng 40g kem whipping (không cần đun sôi), cho tiếp 40g chocolate đen vào khuấy đều cho tan. Say đó dùng cọ phết đều hỗn hợp chocolate lên bánh. Dùng nĩa tạo các đường vân giống vỏ gỗ nữa là hoàn tất.
9Để chiếc bánh khúc cây cho giáng sinh trông đẹp mắt hơn bạn có thể trang trí thêm ít người tuyết làm từ dâu tây. Rắc thêm ít đường bột để tạo tuyết nhé! Tuy món bánh tốn rất nhiều công phu nhưng khi thấy được thành quả làm ra thì bao mệt nhọc cũng sẽ đều xứng đáng.

Theo Củ Đậu/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare