Bánh cupcake bơ

Những chiếc bánh cupcake bơ mềm thơm vừa để ăn hoặc có thể làm món khai vị cho bữa tiệc cuối tuần. Chị em cùng Cooky thử làm món bánh cupcake bơ này nhé!

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Bơ lạt 690 gr
Đường trắng 300 gr
Trứng gà 6 quả
Vani 25 ml
Bột mì 390 gr
Bột nở (baking powder) 15 gr
Muối 2 1/2 gr
Sữa tươi 200 ml
Đường bột 480 gr

Dụng cụ thực hiện

Khuôn cupcake , Máy đánh trứng , Túi bóp kem , Lò nướng

Các bước thực hiện

1Để bơ ở nhiệt độ phòng cho đến khi mềm. Trong một chén, trộn bột mì, bột nở và muối rồi để riêng.
2Trong một máy trộn đứng, trộn 300g bơ với 300g đường trắng. Sau đó cho từng quả trứng vào trộn lần lượt cho đến khi hết số trứng.
3Cho 1/3 hỗn hợp bột mì vào, dùng phới trộn đều. Tiếp theo là cho 1/3 sữa tươi vào để trộn. Làm xen kẽ như vậy cho đến khi hết số bột, sữa tươi còn lại dùng làm kem phủ. Thêm 10 ml vani vào khuấy đều.
4Dùng muỗng xúc hỗn hợp bột ra khuôn đã lót sẵn khuôn giấy. Chỉ nên cho bột vào ¾ khuôn vì bánh chín còn nở ra. Nướng bánh ở nhiệt độ 360 độ F trong 20 phút. Sau đó để bánh nguội ở nhiệt độ phòng.
5Làm kem phủ: Trộn đều 390g bơ với 120g đường bột. Sau đó, cho thêm chỗ đường bột còn lại vào, trộn tiếp. Thêm 15 ml vani và sữa tươi còn lại vào, đánh đều cho đến khi chúng hoàn toàn kết hợp.
6Cho hỗn hợp kem vào túi bắt bông kem, bóp lên trên bánh cupcake rồi thưởng thức nhé!

Theo Linh Nhi/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare