Bánh cam đào úp ngược

Cũng như tên gọi, bánh cam đào úp ngược chính là chiếc bánh được trang trí với những miếng cam đào xinh đẹp dưới đáy, sau khi nướng được úp ngược lại tạo nên hoa văn bắt mắt. Nếu chưa có ý tưởng gì cho bữa tiệc sắp tới, sau bạn không thử nghiệm với món bánh bông lan cam xốp mềm, đẹp xinh này nhỉ?

SaveSavedRemoved 0

Nguyên liệu

Cam 3 trái (Cam đào)
Đường bột 128 gr
Nước 125 ml
Bơ lạt 200 gr
Đường trắng 200 gr
Trứng gà 3 quả
Bột hạnh nhân 200 gr
Bột mì 128 gr (Đa dụng)
Bột nở (baking powder) 2 muỗng cà phê
Sữa chua 170 gr

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng , Khuôn bánh , Giấy nến

Các bước thực hiện

1Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 160C/320F. Lót giấy nến vào khuôn tròn 25cm. Cam đào rửa sạch, thái mỏng lát đều nhau. Nếu không khéo tay thì bạn có thể dùng dụng cụ bào nhé.
2Cho nước và đường bột vào nồi, đun sôi và khuấy đều ở nhiệt độ thấp. Cho cam đào vào, vặn nhiệt cao lên rồi tiếp tục đun trong 10-15 phút. Gắp cam đào ra và tiếp tục đun hỗn hợp siro đường cho đến khi sánh đặc lại thì tắt lửa. Cam đào để khô ráo ngoài rây. Dùng cọ quét siro lên giấy nến rồi lót cam đào lên.
3Cho bơ lạt, đường vào máy đánh bột, đánh đều, thêm trứng gà, bột hạnh nhân, bột mì đa dụng, bột nở, sữa chua vào đánh cho hòa quyện (không đánh quá nhiều nha). Xúc hỗn hợp vào khuôn nướng, nướng bánh trong 60 phút.
4Sau khi nướng bánh, bạn để nguội khoảng 5-10 phút rồi úp ngược, tháo giấy nến ra là có thể thưởng thức bánh. Bánh càng để nguội thì sẽ càng rắn và dễ úp ngược nha.
5Khi ăn, bạn cắt bánh ra thành miếng vừa ăn rồi mời mọi người cùng thưởng thức nhé. Chắc hẳn ai cũng sẽ trầm trồ vì sự khéo tay của bạn cũng như màu sắc tuyệt đẹp của chiếc bánh cho xem.

Theo Thỏ Ngọc/Cooky

Ai ngon hơn
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Cameras (0)
  • Phones (0)
Compare